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拉维鲁本没有过多的寒暄,直接拿过玻璃小碗,开始称量这工具的重量。
“我们先放入120g的低筋面粉,再加120g的高筋面粉……”
她用厨房小称,精准克量,第一句话就把穆心雨听懵。
不、不一样。
穆心雨盯着拉维鲁本难以置信,甚至开始怀疑自己曾经学习过的一切——
明明拉维鲁本教她的拿破仑,是250g面粉!
没说什么高低筋!
甜点直播刚开场,穆心雨脸色就变得凝重。
然而,观众足够兴奋,纷纷开始偷师红宝石的绝密配方。
120g的低筋面粉,120g的高筋面粉,再加50g白砂糖。
标准精确,每一份都上了称,符合观众们对法式甜点的一切刻板印象。
鲜奶黄油,揉成一团,拉维鲁本的动作轻松,笑容满面的享受着这甜点时刻。
当手中面团成形,包裹在保鲜膜里等待松弛,她才笑着催促甄酥。
“快试试,我看看你学得如何,再慢慢的教。”
话是对甄酥说的,不妨碍穆心雨也跟着动起来。
自信满满的穆心雨,还以为这是一场直播温习,想不到居然是一场从头开始的学
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