第499章

地鱼块红烧”、“特色蔬菜炒腊肉”等一系列新菜品，这些菜品既保留了王氏全系饭店的传统风味，又融入了当地的特色元素，深受当地顾客和外地游客的喜爱。

在整个筹备过程中，王建业也时常到各个环节进行视察，确保每一个细节都能达到预期的标准。

“这装修进度得抓紧啊，时间可不等人，我们要争取早日开业。”王建业对装修工人说。“是，老板，我们会加快进度的。”装修工人回答道。

“新员工的培训也要跟上，要让他们尽快熟悉我们饭店的服务流程和理念。”王建业对人力资源经理说。

“好的，老板，我们已经安排了专门的培训课程，会让他们尽快上手的。”人力资源经理回应道。

在筹备分店的忙碌进程中，王建业始终保持着清醒的头脑，一家饭店要想在竞争激烈的餐饮市场中长期立足，不能仅仅着眼于新的拓展，总店的持续发展更是根基所在。

而在他看来，人才无疑是饭店的核心竞争力之一，尤其是那些年轻且富有潜力的厨师们，他们就像是饭店未来发展的希望之星，亟待打磨与雕琢。

于是，王建业下定决心，要加大对员工的培训力度，特别是针对年轻厨师群体展开一系列有针对性的培养计划。

为了能够给厨师们带来最专业、最实用的烹饪知识与技巧，他不惜花费重金，专门从各地请来了几位在餐饮界德高望重、经验丰富的资深烹饪大师，邀请他们定期到饭店为厨师们授课，传授那些历经岁月沉淀的传统烹饪技巧以及一些独特的菜品配方，希望借此为饭店的菜品注入新的活力，同时也提升厨师们的整体厨艺水平。

在一个阳光明媚的上午。今天是烹饪大师陈师傅前来授课的日子，厨师们早早地就完成了手头的准备工作，整齐地围坐在厨房的操作台前，眼神中透露出对知识的渴望和对提升厨艺的热切期盼。

陈师傅迈着稳健的步伐走进了后厨，他身着一身整洁的厨师服，头戴高高的厨师帽，脸上洋溢着和蔼可亲的笑容。他先是环顾了一圈在场的年轻厨师们，微微点头，似乎对大家的热情表示满意。

随后，陈师傅走到操作台前，拿起一把锋利的菜刀和一个土豆，准备开始今天的授课内容。

他一边展示着精湛得如同艺术表演般的刀工，手中的土豆在菜刀的快速舞动下，迅速变成了一根根粗细均匀的细丝，一边对年轻厨师们说道：

“做菜啊，讲究的就是一个用心。这刀工可不仅仅是要快，更重要的是要切得均匀，这样才能保证菜品在烹饪过程中受热均匀，口感才好。

你们看，就像我现在切的这个土豆丝

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