第500章

长，我觉得咱们可以先做个调查，看看当地顾客最喜欢的几种口味都有哪些，然后再有针对性地去研发菜品。

比如说，我听说这地方的人特别喜欢吃辣，那咱们是不是可以先从辣菜入手呀？”

陈晓阳听了，微微点头，说道：“小李这个主意不错，做调查确实能让我们更清楚地了解顾客的口味需求。

不过，光知道喜欢吃辣还不够，我们还得研究当地辣菜的特色做法，不能随便做个辣菜就了事。

这样吧，咱们分成几个小组，一组去周边的餐馆尝尝人家的辣菜，学习学习人家的做法；

一组去市场上调研一下当地的特色食材，看看哪些食材适合用来做辣菜；

还有一组就在这儿琢磨琢磨咱们总店的菜品，看看能不能在原有的基础上进行改良，加入一些辣的元素。大家都行动起来吧。”

于是，厨师们纷纷按照分工行动起来。去周边餐馆调研的小组，每天都会去不同的餐馆品尝辣菜，回来后还会详细地和大家分享自己的感受和发现。(本章完)