第二百零三章 制作蛋黄酱

所以香川优先考虑的只能是可以找到替代品的蛋黄酱。

需要准备的材料种类稍微有些多：鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋、盐、清水。

其实吧，整个制作步骤里最难的就是第一步——取蛋黄！

香川把鸡蛋打到碗里，然后拿起两只勺子，左右开弓地将蛋黄舀起来，放到另一个空碗里。

重复了三四次后，香川用不安的眼神看着周围的高一八班众人，说道：“像这样把蛋黄和蛋清分离开来，你们能做得到吗？”

倒不是她担心众人失败搞砸了，分离失败的话大不了晚饭的菜单里多做几份番茄炒蛋或者蛋炒饭之鸡蛋加倍呗。

结果她这句话一出来，站在她身旁的艾诺一脸困惑地开口问：“这活让厨房AI干不就行了？”

以前制作液体食品时，为了保证口感粘稠，面粉和米饭都需要过筛，其他蔬菜也是榨汁后过滤——也就是说厨房AI那边有过筛用品，过滤蛋清这事完全能交给厨房AI去做。

而且还不会像香川手操时一样带出这么多的蛋清。

香川：“……”

你们不早说！——

闹了个乌龙后，香川只能转过头继续往下进行下一个步骤。

她往一个大碗里依次放入两个蛋黄、糖、盐、面粉和牛奶，然后快速地搅匀混合，直至碗里的面粉颗粒完全消失到肉眼不可见的地步，紧接着她继续往碗里放入10毫升左右的白醋，继续打发一会。

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