第871章 酒文化

技术多次蒸煮，多次翻炒等复杂而又漫长的考验。为了提升品质、加快酿酒进程，酒厂返聘了曾在原茅云一线酿酒大师亲自为其品控。”

“并且秉承传统工艺，坚守大曲坤沙技术，采用30年老窖池发酵，微生物菌群丰富，为高粱充分发酵奠定了坚实基础。蒸馏出的酒，要装入恒温恒湿的陶坛进行足够年份陈放。”

沈雪宁的声音徐徐传开，听了她的话之后，大家对酒圈儿文化又多了几分了解。

宁云翔听得微微发愣：“沈雪宁对酒研究得还挺深的，居然知道这么多。”

窦跃道：“听起来像专业的人说的话。”

宁云翔深以为然：“得向沈总多学习学习。”

说到这个，窦跃想到了一件事：“沈总不是说她自己酿了一款杜青酒吗？不知道什么时候才能品尝到。”

宁云翔笑笑道：“不着急，总会品到的。”