上有老下有小,在这个阶段,顾不上自己的喜好,他们的口味基本是为家人让渡,老人小孩吃的开心,他们也就开心了。”赵晓婧灵机一动。
“好思路啊!”胖子一拍大腿,“我觉得可以,这一说我脑袋里面的灵感咔咔往外冒,备选菜都有了!你们意下如何?”
“可以,老一代人的那个时代一般都节省,很少吃这种价格的宴席,我们多花点心思,也容易让老人家有超出预期的惊喜。我赞成。”年福晟道。
“我们中间厨艺最高的是赵队长,这宴席,赵队长做主菜也正合适,粤菜注重清淡和好食材,也符合老年人的口味,我也赞成!”
“我也赞成!”
“我也赞成!”
“那一号餐,松鹤长春,搭配6
8
8
8元的档,就定下了。”莫飞翔用前台拿来的纸笔记下。“下面商量商量菜吧?”
“十个人,差不多是六个凉菜,一汤一主食,再来十道热菜的配置。如果有小孩,得看看小孩算不算在十人之内。”年福晟敲着桌面分析,“同时这里面海鲜是少不了的,在老一代的眼中海鲜是显贵的好东西,也显得大气。主菜不仅要适合老年人胃口,最好看着吉祥顺眼。”
“江南百花鸡,我来一道。怎么样?”胖子举手。
“是我想的那个百花鸡吗?看似简单其实超级复杂,你们酒楼的招牌菜?”年福晟眼睛开始冒光。
“对。”
“行!”
“可以!”
 
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