第402章 下油锅精神

、九勺……

赵晓婧看着颜色不均匀，有的地方苍白，有的地方暗淡的鸭子长叹一口气。

神仙鸭子虽说难做，但难做在于复杂和麻烦，并不算是每一步都挑战手艺的一道菜。但少有的几个高难度挑战手艺的细节，首先就是油淋。

而油淋，恰恰是鸭子酥烂入味的关键，也是赵晓婧时而能抓到神韵，练得像模像样而升级，时而又找不到手感，不能稳定发挥的关键。

赵晓婧仔细打量着颜色不均的鸭子，这一次明显是油温不够。

这样下去不行，如果只靠一时的手感来决定做菜的成败，这道菜即使手感好的时候做成顶级又能怎样呢？靠的只是运气罢了，不是自己的实力。

赵晓婧心一横，小心的将手指伸入油中。

这一伸，发现油似热水一般，手触碰只觉得微微的烫但不痛。

“系统，恢复到刚才使用分步恢复的节点。”

场景回退。

赵晓婧看了一眼刚才油淋过头的鸭子，再次将手指伸入油中。

“嘶！”伸进油中的一瞬间，赵晓婧飞速将手指退出锅中疯狂甩动起来。

烫烫烫烫！比开水烫手烫多了的烫！

赵晓婧连忙跑到水池边打开冷水。

凉水冲击手指的一瞬间，手指似乎热的更加剧烈，同时伸进油锅的半根手指变的通红，好一阵之后才稍稍缓解。

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