增大糖浆和黄泥水的接触面积,直到糖浆全部融化。
之后,吴文将黄泥水和糖浆的混合液不停地搅拌。
随着搅拌的进行,一部分杂质伴随着泡沫浮了起来。
他继续搅拌,直到泡沫细腻结块并成型,然后将这些杂质块捞出来。
剩下的液体则让其自然沉淀。
经过一段时间的沉淀后,吴文将上清液取出进行蒸发结晶。
最终,得到的就是洁白如雪的白糖。
……