的可以熬制三斤火锅底料!
等到锅内香料漂浮,李玉瑶将其盛入陶罐内。
“玉瑶,猪下水都按你说的,切块,冲洗后焯水,剩下该怎么做?”马氏站在厨房门口没进去,不知道小姑子再搞什么鬼。
搞得厨房乌烟瘴气。
“巧姐你去端进来。”
李玉瑶拿筷子尝了一口。
少了豆瓣酱,口感没那么丰富,但在这吃食贫乏的当下,足以震惊所有人了!
“等等,我看下。”不是李玉瑶觉得马氏会偷懒,而是当下,猪大肠真的很难清洗,现代都需要用面粉和别的一起洗。
现在只能用草木灰。
“刺啦……”
猪下水下锅,香辛味儿伴随着食材发生美拉德反应,色泽和味道瞬间迸发。
李玉瑶翻炒。
巧姐儿流口水,怎么感觉小姑做出来的这么香,比大嫂做的好吃。
“你来尝尝……”
李玉瑶看她馋得紧,一块猪肝递她嘴边。
干香,麻辣,是她吃过最好吃的猪下水了。
以前吃的时候也好吃,可跟这个相比,那些简直难以下咽。
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