第170章 争夺

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然后，他用手沿着刀口慢慢将猪的腹部拉开，露出了一层薄薄的脂肪和内脏。

他先取出了猪的内脏，一件件仔细检查。

他将猪肝、猪心和猪肺分别放在一旁，这些部位常被人争相购买。

接着，他开始处理猪的脂肪，将其小心地剥离出来，放在一旁备用。

然后，他将刀锋对准猪的脊椎，沿着脊椎骨慢慢将肉分离开来。

处理完内脏和脂肪后，他开始分割猪的肉。

李良生对猪的各个部位了如指掌，他将猪肉身上的主要部位和精华部位选了下来。

先是从猪的后腿割下两块最为紧致和鲜红的猪腿肉，然后是猪背上的肉。

这部分肉质紧实、油脂适中，是许多人家制作猪肉菜肴的首选。

接着，他又割下了猪前腿的肉，这部分肉质较为细嫩，适合蒸煮。

最后，他将猪的头部和尾巴也单独处理，这些都是制作特色菜肴的好材料。

整个过程耗费了李良生整整几个小时的时间，但他觉得这一切都是值得的。

这头黑猪的肉质紧致而鲜红，看起来十分诱人。

忙活完之后，李良生将一部分猪肉分给了附近的邻居们。

他挑选了一些比较好的部位，如猪腿肉和猪背肉，先送到几户关系较好的村民家中。

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