称号,并解锁鲁菜隐藏技能。”
“融合大师?”林一味眯起眼睛,“这称号听着就霸气,得拿下!”
他一边整理食材,一边回忆鲁菜的经典做法和地府食材的特性,突然灵光一现:“对了,为什么不用地府的‘鬼焰椒’和‘冥河竹笋’加入‘葱烧海参’中,提升层次感呢?”
此刻,他脑海中浮现的不是单一菜品,而是将几种鲁菜的精髓融合,打造一场真正的“地府鲁菜盛宴”。
林一味决定以“佛跳墙”为核心,用地府的特色食材“鬼焰椒”和“冥河竹笋”重新定义这道经典菜。他迅速将食材备齐:
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鬼焰椒:虽辛辣,却能提鲜,适量使用能让汤底香味更加厚重。
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冥河竹笋:生长于地府的冥河河畔,口感爽脆,能中和鲁菜的浓烈口感,带来层次感。
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灵芝冥鲍和地黄骨头汤依旧是主角,保证浓香基调。
制作过程中,林一味打破常规,将鬼焰椒与传统鲁菜调味料葱姜蒜完美结合,用慢火熬制汤底,既保留了鲁菜的传统浓香,又增添了地府特有的辛辣风味。
大火炖煮三十分钟后,汤底散发出一种奇妙的香味,鬼魂们闻着都直呼:“这香味,比刚才的佛跳墙还多了股霸气!”
当林一味将升级版“浓香佛跳墙”端上餐桌时,宴会厅瞬间寂静无声。每位评审的碗中盛满了浓郁的汤汁和精致的食材,鬼焰椒带来的微辣让汤底更加鲜美,而冥河竹笋的清爽口感则与其他软糯的食材形成鲜明对比,创造出一种前所未有的味觉体验。
评审们尝了一口后,纷纷露出惊讶的表情:
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