四十五 酿酒窖池

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叶青枝先在池子的四角画上四根倾斜的柱子，底下的长方形小一些，上面的长方形大一些，柱子的上面固定在窖池的水泥框上，这样就形成了窖池的四面；在柱子的两边凿出槽，插进模板，把从砖瓦厂运来的活熟了的黄泥巴筑进去，这样筑好一层，再加一层模板，待阴干后，窖池的毛坯就做成了，别忘了，在毛坯的四壁注意挖出很多洞，留做以后做正式池子时，便于两层黄泥巴互相咬合。

陶小娟拍着她雪白的大胯,说：“叶书记耶，你的人漂亮，设计的方案也漂亮啊！”叶青枝咬着小陶的耳朵说：“你漂亮得叫小伙子们睡不着觉啊！嘻嘻……”第二天一大早，她们就干起来了，木工很快把模板做成了，只是这熟黄泥巴不好活。

苟哥来当参谋，他说：“河南师傅在我们这里烧砖瓦，做瓦的泥巴是这样活的：1、选好备用的土，2、打碎，越细越好，3、泼水，让细土吸足水，4、用花锹卷土，所谓花锹，就是呈‘山’字形的锹，锹板中间是空的，不粘泥，5、卷土时，如刀削面一样，一薄片、一薄片地削，把土疙瘩都削碎，并且浇上水，这样反复地卷，土就活熟了，再把它削成长片做瓦，好比是压好的面皮一样，有筋！”人们从砖瓦厂运来黄泥巴，在苟哥的指导下，干得很顺利，16口窖池几天就做成了，如果不是要宜宾的黄泥巴加猪鬃活熟、捶在表面，现在就可以进料酿酒了。

用猪鬃交宜宾的黄泥巴，活熟，做酿酒窖池，哼——！说话不要涎打湿口，让你来做得试一试？

夏雨晴做得汗流浃背，怎么也做不成，用搅拌机搅吧？猪鬃和黄泥巴连在一块，根本就无法搅动；用河南师傅做瓦的办法做吧，猪鬃在泥巴中裹着，你的锹没有办法削；而且还要试验出猪鬃、黄泥巴的配方比例，陶小娟成了狗子啃剌猬——不好下叉，叶青枝吃晚饭时都在说：“这个猪鬃交黄泥巴喏，粘起来像糍粑……”夏雨晴接着说：“何不用打糍粑的办法捣猪鬃交黄泥巴呢？”第二天一大早，他们找到了石臼，抬到酿酒窖池底部，拿来揣糍粑的棍子，称了黄泥巴、猪鬃，酌了水，用糍粑棍子在石臼中搅拌、反复地捣，一个人按住石臼，两

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