第452章 菌中之王

丁立没有让萧易寒他们等太久。

又或者说，这里的天气没有让丁立等太久。

荔枝林下有处白蚁窝，在反复的高温多雨天气的酝酿下，凌晨时，白蚁窝上那潮湿的荔枝树枝和干树叶上，催谷生长出一种菌子。

这就是丁立苦苦追寻的顶级食材。

荔枝菌，素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右。

荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长起来。这趟摘完了，只要不毁坏白蚁窝，没过几天又长了出来。荔枝菌一般在午夜生长，略呈纺纱缍形状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，味道极之清鲜、爽口。

荔枝菌可遇不可求，要在特定的气候、环境、位置、时节里头，才能长出来，矜贵得很。

如今，生长量极少的荔枝菌仍不能人工培植的，听果农讲有人尝试多次均失败。

荔枝菌一般在午夜生长，白天预先做好记号，午夜打着手电筒出动“觅菌”了。采摘荔枝菌必须动作迅速，一不能让它长得太高，二不能让它的伞打开，否则便会变老变黑，这样就不好吃了。如果荔枝菌长出一天后不摘除的话，立即会被白蚁大啃，成为白蚁口中美食。

今天遇到的荔枝菌，数量让丁立觉得很是惊喜。

可能是无人发现这里藏着世间顶级美食，所以一直都无人问津。

今天，它们遇到了丁立这个识货的专家。

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