外婆家的小饭馆美食 第20节

娃娃菜，另外就是油饼和土豆三吃。”一边跟挤在小窗口旁边的三个青年闲聊，一边用工具将盆里蒸好的土豆全都捣成土豆泥，然后秦清秋又往土豆泥里加了些黑胡椒粉进去。

汤锅上面还盖着个大盖子，但隐约能够闻到的香味才最是诱人，于是外面那三个家伙就都先要了碗汤。

很快三碗上汤娃娃菜就送到餐桌上，唐景城已经完全将他的宝贝轮椅抛到脑后，硬是拉扯着陈同和袁子骞才慢吞吞坐到餐桌旁，第一时间他就拿勺子先尝一口汤。

咸鸭蛋在油锅里炒出沙沙的口感，再搭配着捣碎的皮蛋，简直就是上汤娃娃菜的灵魂所在，同时也让口感格外蓬松入味的白玉菇和本就有些微甜的娃娃菜更加鲜香入味起来，一口汤下去后，唐景城转手就拿了筷子去吃里面各种丰盛的食材。

再看旁边那兄弟俩，简直就跟好长时间没吃过东西的饿狼一样，秦清秋不经意抬头往外看过去，唇角忍不住勾起一抹浅浅的笑。

土豆泥跟黑胡椒粉混合均匀后，再加入适量玉米淀粉，之后就像和面一样将其揣成大面团。

后厨有之前就准备好的超大号保鲜袋，稍微比划一下分量，秦清秋抬手就将土豆面团分成三份，其中一份装进保鲜袋里，排出空气后用擀面杖擀成大约两三厘米的厚度，再将其转进冰箱冷冻层备用。

第二份就像包元宵一样，将土豆面团分成大小合适的剂子，掌心用力往下一按，剂子就被按成扁扁的面片，接着包进适量芝士碎，最后团得更圆溜些，一道芝士薯球就完成了。

还剩下一部分土豆面团，和打成颗粒状的鸡胸肉混合起来，再同样分成一个个小剂子后按成小圆饼的大小，随即秦清秋伸手拿了根筷子过来，在土豆鸡胸肉饼上轻轻戳上两三下，很快一排排小圆饼上就都出现了个可可爱爱的笑脸，还有一部分直接戳穿，就成了一堆超大号纽扣。

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