第一卷 第17章 荠菜猪肉馅饺子

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林晓染带着孩子们在草帽山上踏青游玩，她一边和孩子们说笑，一边带着孩子们挖野菜装入背篓里。

平安村的孩子们都认识不少野菜，春天正是青黄不接的时候，野菜就成了救命粮。

家家户户吃得最多的就是野菜糊糊和野菜杂面团子。

林晓染比较喜欢吃荠菜，从三月中旬开始没少吃荠菜。

如今荠菜大多都老了。

五个人合力才挖了半背篓相对较嫩的荠菜，然后众人开始采艾蒿，当太阳升起来时，娘五个采了一大把艾蒿，就嘻嘻哈哈地往回返了。

“娘，今儿中午咱们还是吃荠菜猪肉馅的饺子好不好？”

林晓染非常好脾气地笑道：“行，四宝爱吃咱们就包饺子。”

“噢，今天又吃饺子喽！”四个崽崽一起欢呼。

有饺子在前面勾引着，五个人下山的路快了好多。

回到家里，林晓染发现苏钰和白梅花还没有起来，各自在自己房间里安睡。

都卯时正（早晨六点）了，还在睡懒觉，都不如崽崽们勤奋。

林晓染不管他们直接去厨房摘菜洗肉开始剁饺子馅。

荠菜猪肉馅的饺子好不好吃关键就在调馅。

猪肉最好是选用三分肥七分瘦的猪后鞧肉，将猪肉洗净去皮，切成小块，然后剁成饺子馅。

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