第20章 腌制猪肉

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“慢工出细活嘛！”沈青禾将锅里的香料盛出，均匀的放进一旁的盘子里，让它们快速散热。

“为了祭五脏庙，多花些时间也值得。”

“别看我们青禾年纪不大，说起话来是一套一套的嘛！”向阳忍不住笑了，这么小的一个人，是怎么说出这种老气横秋的话来的。

“伯娘你就别取笑我了。”沈青禾表示她的内瓤子可是快三十岁的成年人了。

“接下来干嘛？”向阳也不再取笑她。

“盐也需要炒一下。”沈青禾将盐递给向阳，“伯娘要不要试试？”

“这个我会。”向阳接过盐袋，熟练的倒入锅中开始翻炒。

两人将所有香料准备好以后，沈青禾找来家里最大的几个木盆开始了她的新一轮教学。

“伯娘，腌猪肉和腌菜是一样的步骤，只要将这些香料和盐均匀的抹上去就可以了。”

沈青禾将磨成粉的香料与盐混合，抓起一把均匀的涂抹在一块猪肉上，然后将猪肉放进木盆中。

她打算将这些肉做成两种，一种做成腌肉，一种做成酱肉，以后可以换着吃，也不会腻。

交代好向阳后，沈青禾到另一边开始腌制酱肉。

一天的时间就这样过去了，在两人的忙活下，终于将所有的肉都腌制好了。

“好了，腌一晚上，明天就可以拿出来晾晒了。”

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