第二十三章：民以食为天,推广小麦的必要性

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眼中掠过一抹精光，李承乾问道。

“呃呃..”

太子家令赵弘智微微一怔，有些不明所以。

典仓署令倒是心中一动，脱口而出：“太子殿下英明，典仓署的一应器皿出纳承自光禄寺。”

“光禄寺传下来的办法是以石碾将小麦去壳，而后用石磨细细研磨成粉末状，再行加工制作为吃食。”

“东宫的饮食由食官署负责制作，臣听闻食官署也是从尚食局学来的办法，或是加入酒酿，或是加入酸浆、酸奶子，这样制作出来的胡饼、蒸饼更加可口。”

‘唰！！！’

李承乾眼中光芒愈发闪烁，果然不出他所料，宫中的确有这些吃食的处理办法，确切来说，这三种面食发酵方法都来自于《齐民要术》，古人的智慧不可小觑。

“殿下可是想大规模种植小麦？”

太子家令赵弘智听了半天，大概猜出了一些李承乾的想法，试探着询问。

“嗯。”

微微颌首，李承乾环视周遭田亩，意味深长道：“南方多种水稻，亩产至少在两石半左右。”

“研磨之后，大抵一亩地能得米约1石2斗5升。”

“按照一家五口人一天吃三顿饭，一年所需约为17石。”

“这就是说，水稻种植只需要14亩地就足够满足一家五口人的需求。”

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