第901章 挖来五位青年厨师

p;以冯正明的年龄来说，他确实是青年厨师。

很多时候，大家会因为他的成就忽略了他的年龄。

采访的人接下来问：“冯状元那你这家店，如今已经扩大了不少，之前你已经招收了不少年轻学徒，现在又有五位优秀青年厨师加盟。

你的这家店，是准备要做成一家沪城的高级中餐厅吗？”

冯正明：“高级与否很重要吗？”

这话首先把采访的人再次问住。

冯正明：“难道不是高级餐厅，我们的店不能继续经营下去？”

不等采访人回答，冯正明继续说出自己的观念。

“我从来不认为，高级餐厅就一定高级，我的这家店或许在一些人眼里还不能算是高级餐厅，但我们在用心去经营它。

我和每一位后厨里的青年厨师和学徒们，都在用我们的手艺，带给每位顾客美食享受。

难道这不是每一家餐厅应该要做好的东西吗？”

冯正明指着自己半开放的后厨。

“你们应该也可以看到，我们的后厨是半开放式，让顾客可以清楚看到后厨，甚至可以和后厨的每一位厨师进行一些交流。

之所以这样设计，是因为我觉得这样可以让顾客和后厨里厨师更好沟通。

大家更好的沟通后，可以让厨师了解顾客需求，把菜做的更加适口。

这是过去我们中餐厨师和顾客之间缺少的东西。”

冯正明接着拿出了菜单来。

“我们菜单上的定价，可以说是要比一般的餐馆贵上一些。<

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