第307节

玉米粉。

他仔细的搓洗着，争取每个角落都清洗到。

再冲洗两遍。

“慧慧，拿两个羊蹄给我。”唐磊又要了，“还有羊血。”

他在羊血里加了一些盐进行搅拌，放到一边等着它凝固。

他开始处理羊蹄。

让慧慧从灶里抽出两根着火的木段将羊蹄烤黑，彻底去毛。

然后在水龙头下冲洗，用丝瓜囊搓洗，就跟搓澡一样将黑黢黢全部搓掉。

第一步还是焯水，将没切的羊杂、羊蹄凉水下锅，放葱段、姜片、花椒和烈酒。

水开后再煮五、六分钟，捞出温水冲洗，放入另外一个铁锅，里面放山泉热水，这个慧慧空间有，直接放就行，很是方便。

水可以多放一些，因为要煮的时间很长。

先不盖锅盖，将锅烧开，烧个十几分钟让跑跑味再盖锅盖，这时候可以小火一些，再煮个三十时分钟就可以停火了。

因为唐磊打算闷煮，就是用灶台里的余火闷煮，不开锅盖，一直到明天早上。

“慧慧，时间不早了，我们去洗漱睡觉吧。”唐磊看了下时间已经快十点半了。

孙慧慧打着哈欠去洗脸刷牙了。

“时间太晚了，你还闹。”

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