第二章多选题

品安全标准的食品

C.对食品相关产品进行抽样检验

D.进入生产经营场所实施现场检查

62.市场监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机实

施（

）并公布考核情况。

A.监督

B.抽查

C.考核

D.管理

63.食品经营者采购食品，应当查验（

）等文件。

A.供货者的营业执照

B.供货者的许可证

C.产品合格证明

D.税务登记证

64.食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，如实记

录食品的生产日期和以下（

）等信息。

A.保质期

B.进货日期

C.供货者名称

D.供货者地址

65.《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开和公示（

）

等信息。

A.公开配方配料

B.公开加工过程

C.公示食品原料

D.公示食品原料来源

66.餐饮服务提供者应当定期清洗、校验（

）等项目。

A.食品生产设备

B.保温设施

C.存放容器

D.冷藏、冷冻设施

67.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位—

323

—

的食堂应当严格遵守（

）。

A.法律

B.法规

C.食品安全标准

D.职业道德

68.关于进货查验记录和凭证保存期限，下列说法正确的是

（

）。

A.不得少于产品保质期满后三个月

B.不得少于产品保质期满后六个月

C.没有明确保质期的，

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第12页 / 共15页