第三章判断题

p;法。(

)

59.企业生产许可证审核时应按《食品安全国家标准

粉状

婴幼儿配方食品良好生产规范》(B23790)附录

A

核查过程管理中

污染控制和清洁作业的监控和评价记录。(

)

60.企业生产主要原料为生乳的，其采购的生乳需逐批检测、

记录，并将检验报告和票证保存

2

年以上。(

)

61.婴幼儿配方食品主要蛋白来源以乳类及乳蛋白制品为主。

（

）

62.婴幼儿配方食品生产许可审查细则不适用于特殊医学用

途婴幼儿配方食品、婴幼儿罐装辅助食品。（

）

63.企业具有完整的生产设备、生产工艺条件，以包装工序

作为婴幼儿配方食品生产开始的，不属于分装行为.(

)

64.婴幼儿配方乳粉干法生产车间的清洁作业区内，生产时

可以用水，但应采取措施避免污染。(

)

65.某企业的空气净化空调间地面严重积水，且地面有活蚯

蚓，检查人员认为该空调间与生产车间完全隔断，不影响产品质

量安全，因此未开具问题项。(

)

66.生产车间和辅助生产设施的设计应按工艺流程需要及卫

生要求，有序而合理布局。(

)

67.婴配生产企业必需具备出厂检验能力，不得委托检验。

（

）

68.检验室属于辅助生产设施，应

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