第二章多选题

sp;B.每批原料质量标准

C.出厂的检验数据和报告

D.出入境检验部门出具的相关证明

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4.进入清洁作业区的人员应进行()的体表微生物检查。

A.随机

B.定期

C.阶段

D.不定期

35.进入清洁作业区的人员应进行(

)体表微生物检查。

A.定期

B.不定期

C.每月一次

D.每天上午

36.禁止在生乳(

)过程中添加任何物质。

A.生产

B.收购—

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—

C.贮存、运输

D.销售

37.流化床应使用(

)后的空气。

A.过滤

B.除湿

C.洁净

D.高温

38.牛乳应逐步来自()的养殖场。

A.自建

B.企业全资

C.控股建设

D.外部

39.喷雾干燥和冷却降温不可采用(

)等将半成品裸露在

清洁作业区的作业。

A.流化床进行冷却

B.流化床进行降温

C.人工筛粉

D.粉车凉粉

40.企业采用进口原轴料的，应对原料的供应商或贸易商进

行资质审核，并有每批原料(

)等。

A.质量管理文件

B.出厂的检验数据和报告

C.出入境检验检疫部门出具的相关证明

D.质量标准

41.企业的检测设备应具备(

)所规定的所有适用于婴幼

儿配方乳粉的检验项目相应的检测设备，不能缺

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