第二章多选题

失。

A.国家风险监测

B.食品安全公告

C.食品安全国家标准

D.企业标准

42.企业的生产操作人员应与企业(

)等相匹配。企业的生

产操作人员经过培训后方可上岗，并应掌握生产工艺操作规程，

按照技术文件生产。

A.规模

B.生产—

366

—

C.工艺

D.设备水平

43.企业的质量检验机构每周均应采用《食品安全国家标准

粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(GB23790)附录

A

中监控指

南和评价措施，确保生产婴幼儿配方乳粉的清洁作业区(

)得

到有效控制。

A.沙门氏菌

B.粉尘

C.阪崎肠杆菌

D.其他肠杆菌

44.企业建立产品信息网站查询系统需要提供(

)。

A.标签

B.外包装

C.质量标准

D.产品检验报告

45.企业应当有可追溯的清晰的物料发放记录，至少应包括

相应的(

)以及其他信息，如包装号等。

A.物料名称

B.使用人

C.代码

D.批号

46.企业应建立(

)。

A.电子信息记录系统

B.产品信息网站查询系统

C.产品召回制度

D.消费者投诉处理机制

47.企业应建立产品防护制度，制度中至少要包括有效防止

生产加工中婴幼儿配方乳粉(

)。

A.过期

B.污染

C.损坏

D.变质

48.企业应

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