第159章 打年糕爆米花

爽。这种年糕，保存越久，粘性越强。

过了春天，就不适合给老人吃了。

可上了年纪的老人，偏偏就喜欢这一口。

没有牙口的老人很难咬断这种年糕，隔壁村的李三爷，活了七十八，身体一直不错，就因为夏天一口年糕堵住了喉咙，自己把自己噎死了。

有些渔家，就是拿滂臭滂臭的年糕来当诱饵，用竹篓下河捕鱼的。

黄鳝、泥鳅、刀鳅、河虾螃蟹这种鱼类，就喜欢这个味道，而且那臭味，在水下面传递的也很远。

蒸了年糕，接下来就是准备米花糖、芝麻糖。

用的原材料就是麦芽糖！

除了麦芽糖，赵清虎还拿出了一罐蜂蜜。

先用油炸，把米花炸出来。

之后，就是熬糖浆。

米花糖的糖浆，需要小火起大泡。

等锅里面麦芽糖浆开始冒小泡的时候，把蜂蜜加进去。

等糖浆内有大气泡冒出来，就是下米花的好时候。

米花跟糖浆直接在锅里面搅拌融合。

之后就是碾压了。

没啥技术，直接上人工。

把上了糖浆

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