现一大堆问题,最后的结果也可能是亏钱闭店。
北城饭店现在已经开业的有四家店,年底还有两家店开业,我不吹嘘的讲,我们六家店一年下来的净利润不输东来哥的胖东来。”
现场一阵惊叹声。
在江北城没有讲这件事之前,所有人都以为张勇的新荣记是高端餐饮圈钱最厉害的,一年营收超十亿。
但是新荣记加上它的子品牌有几十家。
而北城饭店只有六家。
这个利润太吓人了。
江北城道:“服务行业未来一定是走品牌价值的路线,而不是传统的抢占市场占有率。
卷下沉市场是卷不出高额利润的,只会让行业生态越来越糟糕,员工被压榨的越来越厉害。”
现场响起了掌声。
众人开始把目光聚焦到江北城这位青年总裁身上。
主持人接着江北城的话题聊:“江总提到了下沉市场,我想请问一下江总,如何看待餐饮行业的下沉市场,北城饭店有没有创建新品牌进军下沉市场的计划?”
江北城直接道:“没有。
餐饮行业是当下存活率最低的行业,平均寿命最短的行业。
下沉市场现在的情况非常糟糕,可以用乌烟瘴气来形容。
外卖在压榨下沉市场,餐饮连锁品牌在打团购价格战,你让人家个体户怎么活?
一个贴近人民生活的行业,竟然能够诞生出营收千亿,利润百亿的企业,可想而知这背后是多少血泪?”
主持人震惊看着江北城。
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