第312章 发展的渔业

;进入淡水湖泊以后，鲑鱼就不再觅食了，全程都靠自己在海里储存的能量。

因为离开淡水已经数年时间，鲑鱼表皮细胞的渗透压已经不再适应淡水，在里面游了一段时间后，它们的表皮开始脱落，这是淡水里的寄生虫寻找宿主的绝佳时刻。

很多鲑鱼在游到产卵地时，体内只有少部分器官没有被寄生虫占据，只要脑子、卵巢和精囊完好，游到产卵地就是胜利。

为了游的更快，鲑鱼会充分利用淡水中的每一个氧气分子，体内的激素疯狂分泌，造出了比平时多几倍的血红蛋白，整个身体逐渐变得通红，而体内的脂肪就是它们前进的燃料，但是这也带来了一个弊端，捕食者很容易发现它们。

此时，正值十一月的初冬时节，大规模的鲑鱼洄游基本上已经结束，这也意味着新华人一年一度的捕捞盛宴也落下了帷幕。

寒风掠过启明岛南溪堡（今科尔伍德市镇）的上空，潮湿的空气中弥漫着松木燃烧的烟香，为这座新建不到两年的屯殖点增添了一抹温暖而醇厚的气息。

在一处临河的坡地上，建起了十余座高大的窑炉，数十名身着粗布短衣的移民正围着窑炉不停忙碌着。

窑炉上方架着几根粗木，上面挂满了剖开的鲑鱼--暗红的鱼身被盐粒搓得微微发皱，鱼尾在微风中轻轻晃动。

炉膛里，潮湿的松木和桦树皮缓慢燃烧，青白色的烟雾缭绕上升，裹挟着鱼身，渗入每一丝肌理。

一个粗壮的汉子蹲在炉口，用木棍拨弄炭火，小心翼翼地拨弄着炭火，确保火势不猛不弱，只维持稳定的闷烟。

“记住喽，火不能太旺，否则，鱼肉就被烤硬了。”他用略带粤南口音的新华官话对身旁一个新移民说道，后者正小心地将新一批盐渍好的鲑鱼挂上熏架。

尽管鲑鱼的捕捞季结束了，但鲑鱼加工处理工作却仍在大规模地进行着。

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