第十四章 拜师学艺,因材施教

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陈荣忽然睁眼，用力拍打桌面，四块肉腾空而起。

寒光闪过，数百斤的陈荣竟然腾空而起，那块需要两个人合力锯下的四角鹿胸口，在遇到陈荣那两把杀猪刀后竟然轻薄如同泡沫。

“这套刀法是我多年前自创的，那时候的我痴迷厨艺，却被师傅强迫走镖，故而独创此刀法，按照菜肴名字而成立刀法。”陈荣念念有词：“因刀法源于我自创，故而不涉及真气流转，重视招数灵活，气势碾压，故而被称为庖丁刀法。”

陈荣那数百斤赘肉上下翻飞，竟然很是轻盈。

“烧菜分为煎炒烹炸焖溜熬炖，刀法讲究切砍片挑剖划剁。”陈荣解释道：“做菜同练习功法一下，讲究对菜下药，对待大棒骨一类的重型武器则要剑走偏锋，用剔骨刀术，对待五花肉这类防御兵器，则是要使用横截竖切刀法，对待青菜果蔬一类的软鞭软剑，必然要用势大力沉的快刀术，了解肌理的纵横分布，清楚对手的攻防部署，才可进退自得！”

短短片刻中的功夫，四块大小形状不一的肉块，竟然整整齐齐地摞在了海碗之中堆成了小山。

“接下来是烹饪！”陈荣扔刀换锅。

四堆肉糜被陈荣共置一锅却互不参杂。

“做菜的功底讲究因材施教，因地制宜。”陈荣继续讲述道：“锅者，食也，早年间被称为鼎，古人烹食之器，因火而聚，聚菜而香。这道福禄寿喜，需要四种不同肉类混合而至，可是如何混合便是讲究，注意看！”