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菊看着还冒着香气的两锅卤水,冒出了一个想法,跑过来问陆沉玉:
“祭司大人,我可以用剩下的水来煮肉吗?”
陆沉玉一听,笑着点头道:“当然可以!这卤水越煮越香,用来炖肉也是可以的。”
菊兴奋极了,立即大喊道:“快!把今天猎到的肉切一些过来,祭司大人说了这锅里的水还可以用来煮肉,咱们再煮一锅!”
部落里的人一听还能继续吃,顿时又热闹起来。
众人忙去把自己分到的肉拿过来。
步直接抱来一大块兽腿肉,这是他今天分到的肉。
“我煮一整条腿,吃个够!”
陆沉玉指导他们把肉切成块,冷水下锅焯去血沫后再捞出来放进卤汤里。
汤桶的灶火重新燃了起来,陆沉玉让他们又加了点盐,免得味道不够。
卤肉需要的味道更久,尤其是狼肉。
狼肉纤维粗,腥味重,需要炖得更久才能软烂入味。
卤肉炖着,大家继续处理需要腌制的肉。
现在部落已经不缺盐了,所以腌制肉的时候比以前更舍得放盐——虽然在陆沉玉眼里,那点盐根本就不够防腐。
而且现在天气还是热的,根本不适合做腌肉,高温使细菌更容易滋生,肉质表面过快脱水变硬,盐味无法充分进入内部,使得腌肉极其
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