009 菩萨心肠

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吴铭匆忙拽上手拉车奔向采购行列，若再耽搁片刻，恐怕只能捡拾他人挑剩的菜品。

待返回饭馆已是九点，先把浸泡在水槽中的锅碗瓢盆刷了，随即着手处理食材，择菜、洗菜……招聘启事贴出去好几天了仍无人问津，眼下这些琐碎事务，终究是他这个光杆司令扛下了所有。

九点半，即巳时二刻，来自千年之前的一声呼喊传至后厨：

“吴掌柜！”

“来了！”

吴铭拿毛巾擦了擦手，迎出吴记川饭的店外。

檐下立着个精瘦汉子，正反手捶打肩背，桑木扁担横在槛前，荆条筐里铺着干草，单看那沾满筐沿的猪油星子，便知是曹屠户遣来送货的闲汉。

闲汉立时收了捶打动作，叉手唱喏道：“吴掌柜，三十斤猪肉并两只黄鸡在此，请容某复秤。”

说罢取出筐中铁秤，铁钩挂住捆肉的绳索，秤杆尾端悬着的砝码叮当作响。这原是市司牙人监秤的规矩，凡送货须当场验重，以证明足斤足两，不曾监守自盗。

等闲汉称完，吴铭又把肉拿到后厨用现代的秤二度验证，近四十斤重，竟然没有偷秤，值得表扬。

吴铭拿上钱袋出来，道一声辛苦，并赏了十文给他。

闲汉大喜过望，道谢不迭。

送货上门，给些赏钱是惯例，但像吴记川饭这样的小店，能赏个两三文便算店家慷慨，这位吴掌柜一出手就是十文，通常只有正店和大户人家才会赏这么多。

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