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吴铭心下了然,这般分量乘个六和寻常一份相差不多。
正要开口询问荤素羹汤的配比,开山大弟子已娓娓道来:“荤十素四羹汤两盏,此为最低规格。荤菜须有羊肉、河鲜、飞禽、腰肚……”
经过一番讨论,师徒俩最终敲定了菜单。
“客人要的鲜果、干果、蜜饯和咸酸,师父作何打算?不妨列个单子,我与二郎明早买肉时,顺道买回来。”
“你与二郎只管沽酒,此事无须操心,为师自会筹备。”
吴铭还没想好买什么,不过嘛,鲜果、干果、蜜饯、咸酸——前三个顾名思义,咸酸指的是腌制或酱渍的水果——自然是从现代进货性价比更高。
“掌柜的!”正在刷碗的李二郎忽然喊话,“店里的菜碟怕是不够周转!”
“我省得。”
吴铭推门重返21世纪,左右无事,现在便去市场里逛逛。