第1章

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注：加面

4

元/份

小份

28

元（两份面）

中份

45

元（三份面）

…

说是菜单，仅有寥寥几字，女客简单扫过一眼，目光依旧转过来，“一人份”。

季庭柯点头，“稍等。”

**

鲶鱼没有鳞，仅有表面一层粘液。

季庭柯从池里捞了足有掌宽的一尾，刀背拍晕，烧一锅开水冲鱼身，再剔骨、绞干净鱼鳃、改花刀，腌入葱、姜、盐、白胡椒粉。

汪工加快了吸溜面条的速度，音量险些压过女客冷不丁的一声：

“刀工不错。”

“学徒，基本功。”

季庭柯淡淡地应，青红剁椒过冷水、宽油炒酱，再铺鱼肉上蒸锅，期间抽空拉条子，热水下面——

不多不少，恰巧一刻钟。

盖上鱼浇头，开过火的厨房热度攀升，男人黑

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的领口也被烘得泻开，细密汗珠蹭过鼻梁、顺着喉结往下滚，最终淹入浅浅沟壑，棉质的布料留下盐渍。

他转身去捻葱花，步子刚动、却发现原本狭隘的空间又紧凑了几分。