第72节

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所以，沁园春绝对不做外卖。”

鱼莜针对周奇的质疑，逐条反驳，条理清晰。

现在的外卖行当兴盛，连秦忆楼都跟某外卖平台达成了合作。也有不少食客曾提出这个需求，鱼莜结合沁园春本身的情况，才做出了这个决定。

舍弃外卖行业，决定重大，无形中会给餐厅损失很多利益，鱼莜也去问了柯奕臣，后者却对她给予了十二万分的信任，直接说餐厅全权交给她负责，类似的决策她自己做决定就好，无需来问他。

鱼莜如同吃了定心丸，气壮理足。

周奇一时愣住，他没有想到这些他自以为出色的想法，鱼莜全都想过，甚至比他想得还要全面。

“我再和你谈谈融合菜的问题。”

鱼莜继续说，她知道前面那些对餐厅的意见，实则是不满的抱怨，都是周奇的铺垫，倡议餐厅继续做新派融合菜，才是他真正的目的。

“沁园春起初就是一家中式餐厅，无论是店名还是装修风格，相信柯总也是决心把它往中餐厅的方向打造。我知道我年纪轻，你们中许多学员比我年长，在烹饪这条路上，我没有资格以前辈自居指点你们什么，但我的师父从小教育我，做人，最重要的是不能忘本。铭记初心，才能走得更加长远……

“我从来不抵触任何的烹饪流派，西餐也有西餐的优点，你们或许不相信，我在闲暇之余，也会去学习其他流派的烹饪技法，西餐，日料，韩料，法餐……甚至，我还体验过分子料理，以做实验的方式去制作美食……”