第317章 海参

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“是我爸。”

“据说是有一批老食客送来了很多海参，那个年代非沿海地区很难见到海参，我爸作为一个白案点心师傅，平时制作和触碰海参的次数屈指可数。”

“他那个时候年轻，初生牛犊不怕虎，敢于质问权威。”

“海参不能炸是常识，没有厨师会把海参炸着给客人吃。我爸非不信邪，觉得不能炸太长时间，过油炸几秒让海参表皮变得更酥脆也未尝不可，他还试过裹淀粉炸。”

“反正就……这么发现了。”

秦淮：……

不愧是你啊郑师傅。

“所以我爸有的时候说我太过死板，不懂得创新我从来不理他。”

“他就是太懂创新才会变成现在这个样子。”

“有时候都不明白他究竟是怎么创新的，他不光炸海参、还炸燕窝，甚至还裹着淀粉炸过鱼翅。”

“我妈说他那时候就是跟风爱吃炸鸡，所以什么都想扔进油锅里炸一下。”

秦淮：……

6。

(本章完)