曹桂香的脸上已经露出标准款的满意且慈祥的笑容:“非常好。”
“超乎我想象的好。”
秦淮继续处理蟹黄酱,在成功的勾芡后是略显慌张的收汁和手足无措的翻炒。
张褚看秦淮前后反差这么大,又忍不住吐槽:“小秦这煮个酱真是…刚才勾芡不是还行吗?怎么现在又这么手忙脚乱的。”
曹桂香没好气的瞪了张褚一眼:“就你话多,小秦能做成这样已经很好了,不要要求那么高。他是白案点心师傅,不是红案厨师。”
张褚觉得他老婆今天态度有点奇怪。
就秦淮做蟹黄酱的这短短十几分钟时间里,曹桂香已经瞪了他好几眼了,每次都是因为他说话。
张褚大胆猜测:“你教小秦勾芡了?”
“勾芡是不是得面对面教啊?这上网课你有点太为难小秦了,我当年学手艺刨木,师父都得在边上盯着。”
“我没教。”曹桂香已经看到她想看到的东西,把视线从手机上挪开,取下老眼镜,“小秦自己学的。”
“自己学的?”张褚没听懂,“可是他刚才勾芡的方式不是和你一样吗?你的勾芡不是你们谭家菜的独家技法吗?”
“对,他看会的。”曹桂香的眼里满是赞叹和不可思议,“如果不是亲眼所见我真的不敢相信,居然可以有人光靠看就看会。”
“家里的鱼翅、海参和燕窝好像都没有了,你去联系一下老王,让他找点好货。”
“小秦爱吃芒果,下周买点芒果。”
“哦对,还有好的五肉,你下个星期早点去菜市场,挑点好的买回来。小秦他们食堂的厨师梅菜扣肉做得不好吃,小秦都跟我抱怨好几次了,得让他吃点好吃的梅菜扣肉。”
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