饼这类的点心吧?”
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陶云飞点头, 然后有些惊讶地问道:“你的意思是说, 在红豆沙馅的酥饼里加咸蛋黄?”
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后世,大家早已习惯咸甜口味的点心,但对于初次听到这样搭配的陶云飞而言,却是感觉到有些不可思议。
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在陶云飞震惊的目光注视下,宋兰梅肯定地点了点头:“是的, 就是在红豆沙酥饼里加咸蛋黄。我敢保证, 只要你们按照我的方子去做,这款新品绝对会大受欢迎。”
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咸甜, 永远的神!
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从蛋黄酥这款点心后世在网上风靡火爆的程度,就可以看出咸甜口味的市场有多广。
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宋兰梅的咸蛋黄红豆沙酥饼,是她前世自己经过很多次调试后,确定下来的最成功方子。在调试方子的过程中,她甚至还多次请教了她那位国家一级面点师朋友。
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陶云飞一开始感觉宋兰梅说的搭配有些天方夜谭,但细细思考过后,他又慢慢觉得似乎有那么一点意思。
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陶云飞:“宋大姐,你现在能按你的方子,试着给我做一个尝下味道吗?”
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陶云飞这阵子为厂子业绩下滑的事情焦急得很,所以现在是一点希望都不舍得放过。
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宋兰梅:“我倒是愿意,毕竟大多数材料,我们家今天都有现成的,但最大的问题是,我们家现在没有红豆。”
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“宋奶奶,我们家还有做月饼剩下的红豆!”铁锤高兴得喊道。
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“我们家今天做的是红豆沙月饼,你看,我妈妈还让我带几个过来给你们尝尝味道呢。”
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铁锤说罢,把手里的油纸示意给宋兰梅看。
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“哈哈,看来现在是万事俱
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