第1509章 具体情况

的经营情况，向您汇报一下。”

这边的乡味，名义上余伐柯还是一把手的，于姐让人向他汇报而不是向赵勤，并无毛病。

接过报表看了一眼，他便递给赵勤，“看看，当时我提议在京城开店没问题吧。”

语气中带着邀功，

赵勤细致的看了一眼，片刻有点懵，“超过乡味的接待上限了吧？”

数据有些夸张，平均每天接待1622桌客人，每桌消费为625元，等于说每天的营业额达到了百万级别，

这就很夸张了，毕竟饭店只有5600平，日坪效180元，应该目前国内没有任何一个饭店能达到。

财务解释道，“原本，我们饭店的设计是一楼厨房和散客区，圆桌11张，四人桌111个，

二楼是包厢区，共有包厢46个，三楼是宴会厅，大小厅各一个，

但自从前几天于总过来，观察发现，来吃饭的人多是两三人一组，所以将承接宴会给停了，将三楼全部摆成了四人桌，

目前一共有342张台，

营业时间也从原先的上午十点半，提前到了十点，中晚除了包厢，各能翻台一次，至于说菜品，我们一直都是走精品路线，

而且就咱的菜价，那帮老外还说便宜呢。

不过这些外国友人，不怎么喝咱的白酒，所以这段时间酒水的销售倒是与来客数不成正比，不然日收会更高些。”

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