第403章 古老的石制建筑

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山治在一旁仔细观察著古斯塔夫的每一个动作。

他想要学习如何处理这种特殊的食材。

古斯塔夫首先用特製的刀具將海蛇肉精確地分割成不同的部位。

“不同部位的肉质特点不同，需要用不同的烹飪方法。“

他一边工作一边解释。

“蛇头部分的肉质最嫩，適合清蒸或者做汤。“

“背部的肉最厚实，適合烧烤或者红烧。“

“腹部的肉脂肪含量较高，適合燉煮。“

“尾部的肉筋比较多，需要长时间燉煮才能软烂。“

山治认真地记录著这些知识。

对於一个厨师来说，了解不同食材的特性是最基本的要求。

接下来，古斯塔夫开始调製各种调料。

他的调料很特別，除了常见的盐、胡椒、香料外，还有一些山治从未见过的神秘调料。

“这是海藻精华，可以去除海蛇肉的腥味。“

“这是深海盐，可以提升肉质的鲜味。“

“这是我自製的香料粉，由十几种珍贵香料混合而成。“

古斯塔夫耐心地介绍著每一种调料的作用。

“料理海兽和普通的鱼类不同，需要更加精心的调味。“

然后他开始真正的烹飪过程。

第一道菜是清蒸海蛇头。

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