在院子里?忙活的红梅嫂听见元瑶一声喊, 连忙放下手中的活计过去开了门:“来了!”
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元瑶站在门口热情笑道:“没耽误你啥事吧?”
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“嗐,腌个酸菜罢了能有啥事,快进来说!”
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元瑶也没拒绝, 跟着人进了院子, 只见刘家小院子里摆了不少的芥菜,有的还没来得及清洗,有的已经?洗好准备抹盐巴了。
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红梅嫂不好意思道:“我这弄得乱七八糟的,倒是让你看笑话了,来, 坐这儿。”
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元瑶:“不碍事,红梅嫂你也坐, 阿婆呢?”
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元瑶话音刚落, 刘阿婆就从?屋子里?出来了, 显然是听到了元瑶的声音才出来的,两人显然也不知元瑶有什么事, 就都一起坐下了。元瑶也没卖关子,直接道:“我今天来,是想问问红梅嫂你做酸菜的事情, 这不是挺好的吗,咋没做了?”
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红梅嫂愣了愣, 和自己婆母对视一眼,有些不好意思道:“弟妹, 也不瞒你, 之前小打小闹做了一阵子,没咋赚到钱就懒得做了。”
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“为啥呢?”
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“做十坛子, 差不多要花三坛子吧,有的买回去没两天也花了, 过?来还找我退钱,嫌麻烦就没干了。”
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起花子就是发霉,腌制泡菜的确有这样的风险。
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元瑶好奇:“我能看看你咋做的嘛?”
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“行?啊,这不是正准备做呢嘛!你来看吧!”
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这腌酸菜和做腐乳是一样的,步骤都差不多,但是最关键的核心方子不知道味道也不一样,所?以旁人看见了也是无所?谓的。红梅嫂在一边做元瑶就在一边看,很快就抓住了问题的关键,说白了,起花子还是因为过?程不够干净。
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