第23章 一手好厨艺

bsp;“三弟妹，我也去给二弟妹帮忙，能让我一块吃不？”

那可是好大两条鱼，刘翠玉馋的很。

宋音大方地表示：“没问题。”

胡桂芳不满地说：“宋音，现在可还没分家呢？什么你的我的，都是魏家的。”

林娇娇这个时候自觉该置身事外，也不去掺合婆媳几个人的矛盾，在一旁偷偷看着。

胡桂芳知道那两条鱼拿不到手，于是打上魏沉的野鸡的主意。

魏沉躲了一下，“既然都是魏家的，那鸡也一起杀了吃吧。”

胡桂芳气得直跺脚，真是胳膊肘往外拐的儿子，她可是要把鱼啊肉啊留着等魏老爹和闺女魏丽回来吃的。

眼见着一个个的都不听她的话，胡桂芳气得走开了。

刘翠玉想着能吃鱼吃鸡，干起活来都卖力些，她抱着脸盆进来：“向秋，鱼杀好了。”

“辛苦大嫂了。”向秋接过盆，拿起杀好的两条草鱼，掂了掂，每条都有一斤五两左右。

厨师有三个境界，第一个境界就是手上感觉心中秤。

用手一抓知道原料的分量，试出原料的质感和新鲜度。

向秋拿刀在鱼背两侧打一字刀，每一刀间隔一厘米左右，一直到脊骨，这样能够缩短烹饪的时间，还能够方便鱼肉充分的入汁入味。

猪油下锅到四成热，她下姜末、蒜末爆香，倒了清水进去，沸腾后下调料。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页