瑞雪没有想到酒楼会是在这种情况下决定的。望着修建好的三层酒楼,她仍然有些不相信,这酒楼属于自家的了。
所有酒楼中的花费都是宋老爷跟宋夫人出的,就连酒楼里需要的人也是宋夫人帮着找的,一点都没让王九指同瑞雪为这个烦心。酒楼几乎是半送给他们的,只是要求每年交收入的一半给他们,酒楼随时随地都要留一间雅间备用。
这种方式对瑞雪来说是新鲜的,她从未听说过自己一文钱都不用出,便可以拥有这么大的酒楼。
可是在经过两年的经营中,她明白,其实真正无本万利的人是宋夫人。只要是宋老爷要请些有体面的人吃酒席,都会来这里或者请父亲去做,而更多的人知道了酒楼的名号,可以说现在的乐民楼算是南京城最有名的酒楼。再过两年,宋夫人为酒楼投入的本钱就全部可以收回来了。
瑞雪依旧对做生意没提起兴趣,她要做的是早些学会爹的手艺好为爹分些胆子。乐民楼从近中午开始准备一直到晚上生意都好得不得了,作为大厨的王九指根本就不能歇下,一年到头都没有休息的时间。
可是真正要学会做菜,瑞雪有些头疼了,她以为做菜只要把菜烧好就可以了,哪里知道父亲会从认菜开始教自己,买菜,择菜,洗菜,切菜……
已经两年了,她现在还是在练刀功。整天就是切丝切片,偶尔父亲也会让自己拿只胡萝卜雕朵花出来,虽然已经得到大家的赞扬,不过要让她将嫩豆腐切丝,做出文思豆腐来,她实在是没那本事。
嫩滑的豆腐怎么可能切成发丝那么细?刀不离豆腐……手有劲须无劲……
瑞雪再次遗弃嫩豆腐,改拿老豆腐练手。
“大姑娘,又再练刀功了?来,帮我把这胡萝卜雕了。”
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