第八十六章 鱼圆汤（下））

直隶进贡的鲥鱼只有三四条活的，甚是可惜。”

高盛丰听了后也不禁点头。这位公子说的很有道理，他今天是碰巧，放弃自己拿手好菜蒸鲥鱼。

“既然咱们南直隶献艺，就要有咱们南直隶的特色，让人瞧上去就知道是咱们南直隶的菜。因此，海鱼也不在此例。同闽粤两地厨子相比，几位师傅的功夫必然显不出来。”

在那位公子款款而谈下，剩在那位公子面前的只有两道菜——松鼠鲤鱼同鱼圆汤。

“今日这鱼圆汤甚是鲜美。汤鲜，鱼圆也鲜。可是细细品尝，鱼肉却老了些，若是早一会儿上锅，便好，因此学生认为这道松鼠鲤鱼最好。”他向在座的大人们微微鞠躬，“学生猛浪还请各位伯父海涵。”

布政使哈哈大笑：“好，果然是好。咱们南直隶献艺当然要献咱们本地的菜。我也觉得这个松鼠鲤鱼甚好，你们觉得呢？”

几位大人都那么说，还有便是松鼠鲤鱼是本地菜。

漕运总督侧了身子问道下手一人：“宋老爷，你怎么不说？”

那位穿着月白长衫的中年人微微一笑：“在下也觉得松鼠鲤鱼好，不过在下却觉得这鱼圆汤更好。”

“这话怎么说？”

“在下是个商人。商人重利。在下想的是，咱们南直隶献艺的厨子是否能一鸣惊人，惹圣上垂青？只要圣上说好，那就是咱们南直隶的利。”宋老爷的话得到了所有大人的赞同，他环视一圈后，继续道，“因此正如赵公子所说咱们除了在味儿，在食材上最因讲究。在下想的是，除了这食材是否得益，还要对万岁龙体有益。万岁年高，御医常嘱多食清淡之物，松鼠鲤鱼虽酸甜开胃，但不亦常吃。这鱼圆汤，我尝着像是鱼汤熬的，尝喝鱼汤不是更好？”<

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