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“朱大哥,你怎么在这?对了,我正要找你呢。糯米短了些,端午没有糯米你让我们怎么裹粽子。到时候豆沙粽,可不许找我们。”
朱能笑着对收伞的瑞雪道:“我才说呢。如今的粮食难买了。”
瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放进来,摆在董启光的跟前:“董师傅,您答应过的,要教我们裹粽子。这您要的芦苇叶同箬叶。”
董启光微微一愣,看着瑞雪身后跟着几个大学徒,随即笑道:“你这是逼山门了?好容易客人少,我可以歇歇。”
成子笑着道:“等客人多了,您又不得闲。”
董启光点点头。他是点心师傅,一个粽子能做出十几种样式,四角、三角、锥形、菱形、斧头、枕头……里面裹的馅更是多。用他的话说,只要是能吃的,都能往里面放。
“我们不学这个。”
董启光裹好一枚粽子放到一边的筐中,笑着道:“不学我就不教了,以后不许烦我。”
瑞雪同成子对视了一眼,后者笑着道:“我没只是不学这种枕头的,我们想学那种里面裹了肉的,就是您最拿手的那个。”
几个学徒纷纷点头。常跟董启光的学徒道:“师父裹的那个鲜肉粽好吃。”
董启光一丢手,笑着道:“你们还真挑。我看家的本事都要学去?”
瑞雪他们说的就是董启光家乡裹的粽子。瘦肉中夹一块肥肉,等粽子煮熟后,肥肉的油深入糯米,别有一番滋味。就是吃,也讲究一枚粽子筷子分四块,块块见肉。
赵希厚一听来了性子,只叫
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