忙了一天,到晚上饭点了。
李介宾父母今天去进药去了,晚上就他们三个吃饭。
李爷爷一句君子远庖厨,便坐到了大堂里,像模像样的研究起今天的方子了。
李介宾当仁不让,脱了白大褂,洗完手,围上围裙,就从国宝级中医荣升为......李家第二宝级厨师。
而路天正则是在厨房给李介宾打下手,洗洗菜什么的。
话说现在的男孩子大多会做饭而且手艺不错,这也算时代的风景线了。
李介宾操刀在手,拿出昨晚煮好的大块羊肉切片,然后放入锅中,扔进葱段姜片稍微煸炒一下。
话说,李介宾一直好奇,这炒菜切姜,究竟是切姜丝儿更好呢?还是姜片更好呢?
羊肉本来就是熟的,稍微翻炒入味儿,随后倒入羊汤,大火烧开滚沸。
李介宾拿出烩面片,飞快拉开,随着一阵阵甩动,宽大的烩面片上下飘飞,变成了一条宽面,从中间撕开一拉,上下一拉,抛入锅中。
随着一条条烩面片甩入锅中,伴随着中华小当家的bgm,接过路天正洗好的小白菜从中间一切两段,抛入锅中,盖上锅盖。
烩面,不管是羊肉的也好,牛肉的也好,一定要放小白菜!这是烩面的灵魂!
路天正在一旁继续洗着香菜。
香菜,俗称芫荽、园荽,有特殊的香味儿,辛温发散,健胃消食,提高视力,去腥味儿,是
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