子不甚宽敞,不过后院大,院子里有井有炉灶柴房,加工红薯正好。”同贵其实心里也倾向这里,“人气虽不如正阳街的那个铺子旺相,附近的住户却也不少,也有脚店客栈这些,租金却要便宜许多。”
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许杏也是这么想,便拍板了:“咱们要卖的东西原本也不是什么金贵物事,平民百姓吃用正好,正阳街那个铺子更适合开大饭庄,咱们倒不相宜,就是这里吧,你去办剩下的事情,租三年便是。”
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当年第一次卖产业的时候,同贵心疼得跟剜心似的,只觉得一腔心血都毁了,可是跟着大人辗转各地,一次又一次的,她也习惯了,只投入劳力,不投入感情,闻言便应了:“夫人放心吧,我会尽快办妥的。”
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因为同贵已经赎身嫁人,许杏在发现她还是以奴婢自居的时候就强令她改了口,只说往后跟她就是东家跟管事的关系,再不让她自称奴婢了。
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定北城是个刚建好只有几十年的新城,又是当时的皇帝陛下御笔亲批的,故此基础设施建得很不错,街道平整宽阔,城墙高耸坚固,城中的居民除了本地人,还有一些消息灵通的凉州城来的富户,因此即使是平民聚集的坊区,大部分百姓也不算十分贫穷——当然,城里也不是没有穷人的,不然城隍庙里、白塔庵外的那些乞丐哪里来的?
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许杏已经确认过,这里,包括整个凉州,也没有什么跟甘州非常不同的特产,她要想赚银子,还是得可着红薯折腾,至少在商路通畅、商队经常往来之前,她只能继续她在这个时空里的“老本行”。
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这个铺子开了,后院雇人,加工红薯淀粉和粉条并少量饴糖,并不酿酒,前院的铺子就做成小食肆,主打的菜品就是酸辣粉、猪肉炖粉条、炸鱼、炸酥肉、炸鸡等,全是用红薯粉条或淀粉做出来的,柜台那里却单独摆上个货架,售卖粉条、淀粉,零售就直接卖现货,批发进货的就下了单子过后来取,或者作坊给送上门。这些东西现在已经不需要许杏事无巨细的上手了,跟同贵交代清楚,就由她负责落实。
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现在已经是九月下旬了,这个铺子怎么也得下个月才能开起来,许杏也不着
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