说,这还能叫中餐吗?
可结果温热的面团与馅料复杂的鲜味裹在了一起,香菇与蓝纹奶酪的特别搭配,是宁卫民完全不敢相信的食材组合。
一个是他喜欢熟悉的东西,而另一个是他最怕的东西,带着各自相似又特殊的鲜味物质交织在一起,居然被一个温热的包子给和解了,升华了。
要知道,那种蓝纹奶酪其实是那种长着蓝绿色霉菌斑的奶酪,宁卫民曾经在亨利·拉卡米耶的极力推荐下,生吃过一口那玩意。
那种像是吃了一大口墙灰的感觉差点让他当场喷饭,从此望而生畏。
可这次却不一样了,被包子包裹的馅料成功结束了他的负面印象,甚至和谐的口感,让他有点上瘾了。
虽然不是他熟悉的那种包子了,但这种口味真的很好,而且不但他满意,那些欧洲老钱们更为满意。
要知道,很多时候,一个人最固执的部分就是他的味蕾。
就像华夏人的胃要适应正宗的法餐,通常需要一个循序渐进的过程一样,法国人的胃对于中餐也存在一定的排斥感,也需要时间来适应。
更别说还牵扯到欧洲人本身文化上的自负,以及对东方古国多年来抱有成见的轻视感了。
但这一次,圣特罗佩开业的第一家中餐厅却好像成功避免这种过程,没有产生多少饮食的矛盾和文化理念的冲突,而是直接就这家餐厅成了圣托罗佩最吸引人的特色餐厅之一,成了这里独一无二的东方菜系餐厅。
有不少欧洲“老钱”,甚至是通过这家餐厅第一次品尝到了正宗的中餐。
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