第16章 蛋炒饭

“好香啊，这猪油就是香，闻着就饿了。”王小军咽了咽口水，深呼吸一口气。

徐清风也觉得很香。

猪油跟植物油最大的区别，就是猪油是用猪板油或者肥肉熬出来的，它是猪身上的油脂，猪油本身便是具有一种独特的肉香味。

而且经由高温加热之后，散发出来，就十分浓郁。

闻起来也就格外的香了。

而且吃起来的口感，也更为柔滑。

刚才徐清风看到军子家里有不少的大白菜，等炒完了蛋炒饭，打算用猪油炒一盘白菜吃。

青菜+猪油是绝配。

跟西红柿+鸡蛋一样。

青菜本身十分清淡，没有任何的油水。

所以很多人觉得青菜不好吃。

可如果用猪油炒青菜的话，就可以完美化解这一问题。

猪油不仅可以保持青菜的新鲜营养，而且还可以散发出浓郁的肉香，香味十足，而且营养丰富。

猪油不是倒的，勺子跟锅接触，感受到锅的热后，猪油便自动滑入了锅内，十分的解压。

等猪油热后，徐清风把刚才敲在碗里，已经搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里。

鸡蛋的香味伴随着猪肉的香味，二者融合在一起，更加让人垂涎三尺了。

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