大理寺小饭堂
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第三十四章 粢饭团(一)

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指着摆放在台面上的一众配菜,温明棠问阿丙同汤圆:“可有不要的东西?有什么忌口?”

两人巴巴的望着台面上的配菜齐齐摇头:“没有忌口,什么都吃得!”

温明棠笑着摇了摇头,摊开一块湿布在台面上,又用勺子舀了一勺江米出来,均匀的铺平压实之后便开始铺料了,取来一根油条放于正中,又依次围绕油条放上肉松、蛋丝、酸豇豆,而后用湿布将整个饭团卷起来一拧,一只粢饭团便做好了。

温明棠摊开湿布,露出卷起的粢饭团,从外表看,这粢饭团倒是平平无奇,同一般的饭团相比除了大些也别无二致。

她取了把刀来,直接用刀从正中切了开来,待到粢饭团的切面露出来时,阿丙同汤圆齐齐发出了一声惊呼。

最外头一圈是乳白色的江米,包裹住了其内层层的内陷,从江米到肉松、蛋丝、酸豇豆直至最正中的油条。层层内陷包裹之下,无比丰富。

温明棠将切成两半的粢饭团分别放在了两人的盘里,又做了一个,不过不同于方才的内陷层层包裹,这只粢饭团里头只铺了一勺混了芝麻的糖,而后照旧是一卷一拧,从正中切开。

甜口的切面虽然不比方才的内陷丰富,可芝麻的黑混着乳白色的江米,掺杂着细碎如晶的糖粒,只看一眼,便能让人想起端午江米糖粽的味道,只是比起那蘸糖白粽的味道少了粽香,却又多了黑芝麻的香味。

看着一半甜口、一半咸口的粢饭团,阿丙同汤圆高兴不已。

原本看到这粢饭团还在担忧这江米做的饭团怕是个易饱的,一个吃下去哪还吃得了其他?可若是只尝甜口或者只尝咸口,没尝到另一种味道总叫人觉得可惜。

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