nbsp;被盖上的锅看着岁月静好,可发出来的声音就不那么美好了,颜澜担忧的走过来,“不看不会糊吗?”
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徐玉清摇头,“没事,我切的小,很快就好了。”
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几分钟后,土豆出锅了,金黄的脆壳包裹着软糯的土豆,徐玉清满意的点头,炸的非常的完美。
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颜澜洗干净手上的油点,好奇的看着徐玉清,“这样就行了吗?”
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徐玉清摇头,也有些嘴馋,但是这还不是最好吃的状态,还得复炸一次。
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“等会他们两下班之前,我们再复炸一次,这样就是热呼呼的了,现在我先做其他菜。”
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把缓冻好的肉切一块出来,这是打算做酿豆腐的,肥瘦三比七,直接剁成绵密的肉馅,在力气的作用下,肉胶着成一团,还紧紧的粘着刀。
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剁好的肉馅很简单,放葱花,胡椒粉,盐调味就行,简单的调味才能突出豆腐的香味。
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豆腐还算是嫩的那种,她用小刀轻轻挖去一块,刀尖挑起肉末,塞进去。
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白中一点红,摆在盘子上,特别的好看,颜澜吃惊的看着徐玉清的做法,佩服的说道:“玉清啊,你这也太漂亮了,谁舍得吃啊!”
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徐玉清骄傲的挑眉,自信的接受了夸奖,用勺子盛了一小勺酱油,细细的倒在豆腐上,“行了,这样就能蒸了。”
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颜澜接了过来,锅里的水已经开了,把豆腐小心翼翼的放进去,盖上盖子,“蒸多久?”
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“12分钟就行,一会我叫你。”徐玉清快速的看了一眼手表,说道。
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“好。”颜澜点点头,也就不注意时间了,看着徐玉清的动作,这做饭和表演一样的,估计只有玉清妹子能做到了。
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