戏宴坊开业两周后,初期的轰动效应逐渐回归平静。林粤生一边享受着开业成功的喜悦,一边开始思考如何将短期热度转化为长期盈利。
一天清晨,林粤生带着团队开会,阿华兴奋地说道:“林总,根据我们的统计,第一周的客流量超出预期,总收入突破了120万港币!”
但林粤生没有显得特别高兴。他一边查看系统反馈的数据,一边问:“收入的确亮眼,但顾客的满意度如何?”
系统面板弹出分析报告:
【叮!客户反馈分析已生成:】
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高端客户群体(42%):满意度高达93%,认为文化餐厅模式新颖,体验感强。
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大众消费群体(58%):满意度仅为64%,普遍反馈价格过高,且现场表演占用时间过长,影响用餐体验。
团队听完分析,阿华忍不住皱眉:“林总,这样下去会不会丢掉一半顾客?”
林粤生没有慌乱,而是微微一笑:“问题很明显,文化主题餐厅的核心吸引力在高端客户,但我们不能忽视大众消费市场的需求。两极分化说明我们的模式需要优化。”
在一次团队讨论会上,有人提出了截然不同的建议:
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意见一:全力主打高端客户,进一步提高消费体验,吸引高消费人群。
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意见二:降低文化主题的比重,回归大众市场,以高性价比菜品拉拢顾客。
这让团队分成了两派,争论不休。阿
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