第42章:我可没那个心机

锅内的米饭和红薯慢慢的闷熟。

在闷饭的过程中，可不能掉以轻心。

还得不断地转换锅底的位置，因为炉灶的火力分布并不均匀，若不及时调整，很容易就会把饭烧糊。

这就需要守在锅旁，耐心地观察与调整。

等空气中弥漫起一股浓浓的饭香，还夹带一丝若有若无的糊味。

这糊味，就像是一种特殊的信号，提醒着饭已接近完美。

此时，便可以把明火熄灭，只留下那星星点点的火子继续闷着。

利用这最后的余温，让米饭和红薯在锅内进一步融合，使得口感更加软糯香甜。

不多时，揭开锅盖，那混合着米饭与红薯的香气瞬间扑鼻而来。

眼前的米饭，颗颗饱满，红薯也被焖得软糯香甜，二者完美结合，成为那个年代最质朴却又最美味的佳肴。

……

吃饭了，简陋的环境没有桌子，仅有的椅子也不过是两个木墩，于是三人只能或站着或蹲着享用这顿饭。

今天的菜虽然只有两个，却透着米雪的用心。

一盘是炒洋藿，洋藿也叫“洋火”，是一种生长在植物根部，从地面冒出来的食材。

在这一带，屋前屋后随处可见这种植物，它独特的风味，为餐桌增添一道美味。

还有一盘韭菜炒

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